Symbiosis 

 

I A XOCO Symbiosis-kollektionen skaber en eller flere ingredienser en perfekt balance af aroma og smag.
Resultatet er en unik tredje smag, der stadig gør det muligt at adskille hver enkelt ingrediens i smagsoplevelsen.

 
Symbiosis-kollektionen er avanceret og spændende.

 

 

             

                                  
 

Jordbær/Basilikum.

 

Ganache på basis af jordbærsaft, frisk basilikum og frisk fløde. Overtrukket med mørk 72% chokolade.

    

Orange/Kanel. 

 

Blød nougat lavet af hasselnødder fra Piemonte rørt med orange og kanel. Overtrukket med mælkechokolade.

    

Appelsin/Chili.

 

Blød Marcona marcipan rørt med kompot af appelsiner, chili og rørsukker. Overtrukket med mørk 72% chokolade.

    

Æble/Rosmarin.

 

Ganache på basis af æblesaft, frisk rosmarin og frisk fløde. Overtrukket med mørk 72% chokolade.
                     
     

 

 

    

     
 

Lakridskaramel.

 

Skal af hvid chokolade fyldt med håndrørt karamel med lakrids fra Calabrien.

    

Kaffe/Kardemomme.

 

Ganache på basis af kaffe, frisk fløde og kardemommefrø. Overtrukket med mørk 72% chokolade.

    

Nougat/Bergamotte.

 

Blød giunduia nougat rørt med Læsø sydesalt og bergamotte. Overtrukket med mælkechokolade.