Om chokolade

Den primære ingrediens i chokolade er kakaobønnen. Kakaobønner er frøene fra kakaofrugten Theobroma Cacao, der vokser på kakaotræet, som gror i tropiske klimazoner.

Når kakaobønnen er blevet knust og ristet, er den det naturlige og altafgørende råmateriale i chokolade.

Chokoladefremstilling er et kompliceret håndværk, og